30 thực đơn tất niên ngon, đẹp mắt phù hợp với mọi ngân sách
Để buổi tiệc tất niên trở nên trọn vẹn và đáng nhớ, việc lựa chọn một thực đơn tinh tế, ngon miệng và trình bày đẹp mắt là điều không thể thiếu. Dưới đây là những gợi ý thực đơn tất niên giúp doanh nghiệp có thể dễ dàng lựa chọn và tổ chức dịp cuối năm.
Gợi ý các món ăn tất niên hấp dẫn cho bữa tiệc doanh nghiệp
Ăn uống chính là một phần quan trọng quyết định đến thành công của buổi tiệc tất niên. Chính vì thế, việc lựa chọn các món ăn tất niên ngon, lạ mắt, phù hợp với ngân sách góp phần không nhỏ vào thành công của buổi tiệc. Chính vì thế, dưới đây là một số món mà bạn nên tham khảo cho buổi tiệc của mình:
Thực đơn khai vị sang trọng
Khai vị là phần đầu tiên của bữa tiệc, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích vị giác và tạo ấn tượng ban đầu. Món khai vị cần được lựa chọn sao cho vừa thanh đạm, vừa tinh tế để làm hài lòng thực khách.
- Salad tôm nướng: Món salad tươi ngon kết hợp giữa rau xanh và tôm nướng thơm phức. Vị ngọt của tôm cùng với hương vị thanh mát của rau và sốt chanh dây tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, vừa nhẹ nhàng lại đầy hấp dẫn.
- Chả giò hải sản: Chả giò giòn tan với nhân hải sản tươi ngon, được chiên vàng rộm. Đây là món ăn khai vị lý tưởng, mang lại cảm giác giòn rụm, tươi mới, kích thích vị giác cho những món tiếp theo.
- Soup nấm truffle: Súp nấm truffle không chỉ thơm ngon mà còn mang lại hương vị sang trọng, đậm đà. Với sự kết hợp giữa nấm tươi và hương truffle đặc trưng, món súp này sẽ là một điểm nhấn ấn tượng cho bữa tiệc.
- Gỏi cá hồi sốt mù tạt: Cá hồi tươi, kết hợp với nước sốt mù tạt cay nhẹ, tạo nên món gỏi đầy đủ dinh dưỡng và hương vị độc đáo. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, làm tăng sự hứng thú cho thực khách.
Món chính độc đáo và đa dạng
Món chính luôn là linh hồn của bữa tiệc. Đây là lúc để doanh nghiệp tỏa sáng với những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày một cách ấn tượng, đẹp mắt.
- Bò nướng sốt vang đỏ: Thịt bò được chế biến một cách tinh tế, nướng chín tới để giữ nguyên độ mềm mại và hương vị đậm đà. Sốt vang đỏ với hương vị đặc trưng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
- Cá hồi nướng sốt bơ chanh: Cá hồi tươi ngon, được nướng chín vàng, kết hợp với sốt bơ chanh thơm lừng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị tinh tế mà còn rất tốt cho sức khỏe, nhờ hàm lượng omega-3 cao trong cá hồi.
- Gà nướng mật ong và hạt dẻ: Gà nướng vàng ươm, với lớp vỏ giòn tan, kết hợp hoàn hảo với mật ong ngọt ngào và hạt dẻ giòn bùi. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi, phù hợp với không khí của tiệc tất niên.
- Heo quay giòn bì: Món heo quay giòn bì luôn là lựa chọn hàng đầu trong các bữa tiệc lớn. Lớp da giòn tan cùng với thịt mềm ngọt, kết hợp với nước sốt đậm đà, sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Tráng miệng ngọt ngào và sáng tạo
Không thể thiếu trong một bữa tiệc tất niên hoàn hảo đó là những món tráng miệng ngọt, tạo cảm giác thỏa mãn và kết thúc bữa tiệc một cách trọn vẹn cho thực khách.
- Bánh mousse chanh dây: Bánh mousse nhẹ nhàng với hương vị chanh dây chua ngọt, mát lạnh, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo sau các món ăn chính. Với lớp bánh mịn màng và hương chanh dây tươi mới, đây là món tráng miệng lý tưởng cho mọi bữa tiệc.
- Kem dừa hạnh nhân: Kem dừa mát lạnh, thơm ngậy, kết hợp với hạnh nhân giòn tan, là món tráng miệng mang đến sự hài hòa giữa các hương vị. Món kem này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt với sự kết hợp của màu sắc và kết cấu của món ăn.
- Chè bưởi: Một món chè truyền thống nhưng luôn được yêu thích - chè bưởi với hương vị ngọt thanh, giòn giòn của cùi bưởi và đậu xanh bùi bùi, là lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa tiệc.
- Trái cây tươi theo mùa: Đĩa trái cây tươi được sắp xếp đẹp mắt với đủ loại trái cây theo mùa, mang đến sự tươi mới và cân bằng cho thực khách sau bữa tiệc no nê. Đây là món tráng miệng đơn giản nhưng luôn làm hài lòng mọi người.
30+ thực đơn tiệc tất niên ngon miệng, đẹp mắt cho doanh nghiệp
Tuỳ thuộc vào ngân sách, sở thích đặc trưng hay vùng miền mà thực đơn tiệc tất niên sẽ được tuỳ chỉnh sao cho phù hợp. Nếu bạn đang lên kế hoạch tổ chức tiệc cuối năm nhưng chưa biết chọn món ăn tất niên nào thì cùng tìm hiểu ngay 20+ menu tiệc tất niên được gợi ý dưới đây nhé:
Thực đơn tất niên truyền thống
Thực đơn tất niên truyền thống là lựa chọn an toàn, dễ đãi tiệc và thích hợp cho khẩu vị của đại đa số quan khách. Dưới đây là một số menu gợi ý để bạn tham khảo:
Thực đơn 1
-
Khai vị: Gỏi tôm thịt + bánh phồng
-
Soup bắp cua trứng cút
-
Cá chẽm sốt chua ngọt
-
Gà hấp lá chanh + xôi
-
Lẩu hải sản riêu cua
-
Chè long nhãn hạt sen
Thực đơn 2
-
Khai vị: Salad cá ngừ
-
Súp gà nấu nấm
-
Mực hấp hành gừng
-
Bò sốt tiêu xanh + bánh mỳ
-
Lẩu cá chình măng chua
-
Trái cây thập cẩm
Thực đơn 3
-
Khai vị 2 món: Tôm cuốn bánh mì sandwich + chả mực Hạ Long
-
Soup cua hải sản
-
Cá bống mú hấp xì dầu
-
Gà bó xôi chiên giòn
-
Lẩu cá bốp + bún
-
Bánh flan
Thực đơn 4
-
Khai vị: Gỏi sứa tôm thịt + bánh phồng
-
Soup sò điệp
-
Heo sữa quay + bánh hỏi
-
Bạch tuộc baby nhúng mẻ
-
Lẩu hải sản
-
Rau câu thập cẩm
Thực đơn 5
-
Khai vị: Gỏi tiến vua tôm thịt + bánh phồng
-
Soup hải sản măng tây
-
Tôm càng sốt bơ tỏi
-
Gà nấu lagu + bánh mỳ
-
Lẩu riêu cua bắp bò
-
Tàu hủ hoshi
Thực đơn 6
-
Khai vị 4 món: Tôm cuộn khoai tây + ốc bươu nhồi thịt + chả cá thác lác + gỏi thập cẩm
-
Soup hải sản bông tuyết
-
Tôm hấp nước dừa
-
Bò nướng kim tiền
-
Gà ác hầm thuốc bắc
-
Nho nhập khẩu
Thực đơn 7
-
Khai vị: Cá bống trứng lăn bột chiên xù
-
Soup bắp cua gà xé
-
Sườn non nấu chua ngọt
-
Cơm chiên hải sản
-
Lẩu bắp bò + bún
-
Sữa chua nếp cẩm
Thực đơn 8
-
Khai vị: Khoanh mực chiên xù
-
Soup cua hải sản
-
Cá điêu hồng chiên xù sốt me
-
Gà hấp nấu pate + bánh mỳ
-
Lẩu cá tầm măng chua + bún
-
Rau câu tráng miệng
Thực đơn 9
-
Khai vị: Gỏi tôm thịt nấm tuyết
-
Soup gà nấu nấm
-
Tôm hấp bia
-
Heo sữa quay bánh bao
-
Lẩu cua biển + bún
-
Bánh flan trái dừa
Thực đơn 10
-
Khai vị 3 món: Chả cá thác lác lăn cốm + tôm cuộn khoai tây + há cảo hấp
-
Soup sò điệp
-
Lườn ngỗng áp chảo sốt tiêu đen
-
Gà nấu lagu + bánh mỳ
-
Lẩu hải sản + bún
-
Chè khoai môn
Thực đơn 11
-
Khai vị: Ốc bươu nhồi thịt
-
Soup bắp cua trứng cút
-
Gà bó xôi chiên
-
Bò nấu pate + bánh mỳ
-
Lẩu riêu cua + bún
-
Rau câu 3D
Thực đơn 12
-
Khai vị 3 món: Gỏi tiến vua tôm thịt + ốc bươu nhồi thịt + chả mực Hạ Long
-
Soup cua hải sản
-
Cá chẽm sốt chua ngọt
-
Bò hầm rượu vang + bánh mỳ
-
Lẩu cá chình măng chua
-
Rau câu tráng miệng
Thực đơn 13
-
Khai vị: Tôm chiên xù
-
Soup hải sản măng tây
-
Gân bò hầm tiêu xanh
-
Gà lên mâm 5 món
-
Lẩu thái hải sản chua cay + bún
-
Chè long nhãn hạt sen
Thực đơn tất niên 14
-
Gỏi gà xé phay + bánh phồng
-
Soup bắp cua
-
Chả giò hải sản
-
Cá điêu hồng hấp xì dầu
-
Gà hấp lá chanh + xôi
-
Bò nấu lagu + bánh mì
-
Cơm chiên hải sản
-
Lẩu riêu cua bắp bò + bún
-
Trái cây thập cẩm
-
Rau câu
Thực đơn tất niên truyền thống 15
-
Gỏi ngó sen tôm thịt + bánh phồng
-
Soup cua trứng cút
-
Tôm hấp bia
-
Heo quay bánh hỏi
-
Cá bống mú kho tộ
-
Gà nướng muối ớt
-
Cơm chiên cá mặn
-
Lẩu cá chình măng chua + bún
-
Chè long nhãn hạt sen
-
Trái cây
Thực đơn tất niên chay
Nếu bạn đang mong muốn mang lại trải nghiệm mới lạ cho khách mời thì có thể tham khảo các thực đơn tất niên chay. Dưới đây là một số gợi ý:
Thực đơn 16
-
Soup chay thập cẩm
-
Gỏi sứa + bánh phồng
-
Hoành thánh sauce đùi gà
-
Rau củ lăn bột
-
Lẩu nấm 5 loại + bánh đa
Rau câu
Thực đơn 17
-
Soup măng cua chay
-
Vịt quay + bánh bao
-
Nấm lăn bột
-
Thịt quay + bánh hỏi
-
Canh chua chay + bún
-
Trái cây
Thực đơn 18
-
Gỏi thập cẩm + bánh phồng
-
Sườn xáo chua ngọt
-
Đùi gà rô ti
-
Bông cải xào bắp + đông cô
-
Cà ri chay + bánh mì
-
Rau câu
Thực đơn 19
-
Khai vị 3 món: Nem nướng + chả giò + bánh hỏi
-
Tôm lăn bột
-
Mì xào thập cẩm
-
Cơm chiên xá xíu
-
Lẩu cá thác lác chay + bún
-
Bánh flan trái dừa
Thực đơn 20
-
Gỏi ngó sen + bánh phồng
-
Măng hộp xào rong biển
-
Bò lá lốt + bánh hỏi
-
Lagu chay + bánh mì
-
Cơm chiên Dương Châu
-
Nho Mỹ
Thực đơn buffet cho tiệc tất niên công ty
Tiệc buffet tất niên là một lựa chọn hấp dẫn bởi sự đa dạng của các món ăn cho khách mời. Nếu bạn đang phân vân hình thức này thì có thể tham khảo một số mẫu thực đơn tất niên buffet dưới đây:
Thực đơn 21
-
Gỏi ngũ sắc tôm thịt + bánh phồng
-
Soup rong biển + hải sản
-
Chả giò hải sản
-
Gà nướng mật ong
-
Mỳ xào hải sản
-
Cải thìa xào nấm đông cô
-
Tôm càng sốt phô mai
-
Cơm chiên hạt sen
-
Lẩu hải sản chua cay
-
Rau cau dừa
Thực đơn 22
-
Gỏi bưởi tôm thịt + bánh phồngS
-
oup cua hải sản
-
Chả giò mayo
-
Cá tầm nướng muối ớt
-
Đùi gà chiên + bánh bao
-
Mỳ Ý
-
Bò hầm kiểu Pháp + bánh mỳ
-
Cơm chiên Dương Châu
-
Tôm nướng muối ớt
-
Chè nhãn nhục hạt sen
Thực đơn 23
-
Salad cá ngừ
-
Soup hải sản thập cẩm
-
Ốc bươu nhồi thịt
-
Heo sữa quay + bánh bao
-
Sườn cừu nướng
-
Mực xào rau củ
-
Chân giò rang muối
-
Bò nấu lagu + bánh mỳ
-
Trái cây thập cẩm
-
Bánh su kem
Thực đơn 24
-
Gỏi cuốn
Bò né bông thiên lý xào -
Chả giò hải sản
-
Gà quay bánh bao chiên
-
Cánh gà chiên nước mắm
-
Mỳ xào thập cẩm + hải sản
-
Tôm nướng muối ớt
-
Cơm chiên hải sản
-
Trái cây tráng miệng
- Rau cau phô mai
Thực đơn buffet tất niên 25
-
Salad trộn dầu giấm
-
Gỏi hải sản chua cay
-
Soup hải sản măng tây
-
Gà nướng mật ong
-
Sườn non nướng BBQ
-
Bò lúc lắc + khoai tây chiên
-
Tôm chiên xù
-
Mì xào hải sản
-
Cơm chiên Dương Châu
-
Lẩu hải sản + bún
-
Trái cây thập cẩm
-
Bánh flan
-
Rau câu
Thực đơn BBQ dành cho tiệc tất niên
BBQ là xu hướng được yêu thích và đặc biệt phù hợp với các địa điểm tổ chức tất niên ngoài trời. Dưới đây là menu tất niên nướng BBQ để bạn tham khảo:
Thực đơn 26
-
Soup hải sản thanh cua
-
Bò sốt rượu vang
-
Tôm nướng muối ớt
-
Bạch tuộc nướng sa tế
-
Bò cuộn lá lốt nướng
-
Cá hồi cuộn rau nướng
-
Sườn non nướng BBQ
-
Gà nướng sốt BBQ Hàn
-
Thịt ba chỉ xông khói
-
Lẩu thái hải sản
-
Nước ép cam
-
Nho Mỹ
Thực đơn 27
-
Gỏi Thái hải sản chua cay
-
Cơm chiên Dương Châu
-
Sườn dê nướng tảng
-
Gà cuộn tỏi nướng
-
Sườn heo nướng sốt BBQ
-
Vú heo nướng chao
-
Cá nướng giấy bạc
-
Bò nướng xiên củ quả
-
Nước ép dưa hấu
-
Chè dưỡng nhan
Thực đơn 28
-
Bò lúc lắc + khoai tây chiên
-
Soup cua măng tây
-
Tôm hùm nướng phô mai
-
Hàu nướng phô mai
-
Đùi gà nướng cay
-
Bò cuộn nấm kim châm
-
Cá lăng nướng muối ớt
-
Bạch tuộc nướng đá
-
Lẩu hải sản
-
Nước ép trái cây
- Rau câu ca cao
Thực đơn 29
-
Gỏi xoài hải sản
-
Soup bắp cua hải sản
-
Tôm nướng muối ớt
-
Mực nướng sa tế
-
Bò cuộn nấm kim châm nướng
-
Sườn non nướng BBQ mật ong
-
Gà nướng ngũ vị
-
Xúc xích Đức nướng than hoa
-
Cơm chiên hải sản
-
Lẩu thái hải sản
-
Trái cây theo mùa
-
Rau câu dừa
Thực đơn 30
-
Salad cá hồi sốt mè rang
-
Soup hải sản măng tây
-
Hàu nướng phô mai
-
Tôm càng nướng bơ tỏi
-
Bạch tuộc nướng sa tế
-
Thăn bò Úc nướng tiêu đen
-
Cá hồi nướng giấy bạc sốt chanh dây
-
Sườn cừu nướng BBQ
-
Cơm chiên hạt sen
-
Lẩu hải sản chua cay
-
Chè dưỡng nhan
-
Trái cây nhập khẩu
Yếu tố cần quan tâm khi lựa chọn thực đơn tất niên
Chọn thực đơn tất niên không phải cứ thích gì là chọn đó, mà nó còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác, chẳng hạn:
-
Trước hết, doanh nghiệp cần xác định rõ ngân sách trên mỗi khách để lựa chọn thực đơn phù hợp, có thể là set menu gọn gàng hoặc buffet đa dạng.
-
Tiếp theo là hình thức tổ chức tiệc, bởi mỗi hình thức mang đến một trải nghiệm khác nhau: tiệc bàn trang trọng, buffet linh hoạt, hay BBQ ngoài trời mang cảm giác thoải mái, gần gũi.
-
Khi xây dựng thực đơn, nên cân đối đầy đủ khai vị, món chính và tráng miệng, ưu tiên những món dễ ăn, phù hợp với nhiều độ tuổi để chiều được đa số khẩu vị.
-
Cuối cùng, số lượng khách mời cũng cần được tính toán kỹ lưỡng vì đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến số bàn tiệc và tổng chi phí tổ chức.
Xem thêm:
Các bước lên kế hoạch tổ chức tiệc tất niên công ty ấn tượng
27 mẫu backdrop tất niên sáng tạo cho doanh nghiệp
Lưu ý khi lựa chọn món ăn tất niên ngon miệng, phù hợp
“Chín người mười ý” là câu nói đúng trong hoàn cảnh này. Không phải cứ chọn món ngon, đắt tiền cho tiệc tất niên là sẽ khiến quan khách hài lòng. Do đó, để thực đơn vừa ý đa số mọi người nhất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần nhớ:
-
Đầu tiên, bạn cần ưu tiên lựa chọn những món ăn dễ thưởng thức, dễ chia phần để mọi người thoải mái quây quần, trò chuyện và tận hưởng trọn vẹn không khí buổi tiệc.
-
Tiếp theo, thực đơn nên được xây dựng hài hòa giữa các món truyền thống quen thuộc và những món mới lạ, sáng tạo, giúp bữa tiệc thêm đa dạng, không nhàm chán.
-
Cuối cùng, doanh nghiệp cũng nên có kế hoạch về thời gian tổ chức tất niên để đặt dịch vụ sớm và lựa chọn nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn luôn tươi ngon, phục vụ chuyên nghiệp và đúng tiến độ.
Kết luận
Việc lựa chọn một thực đơn tất niên vừa ngon miệng vừa đẹp mắt là yếu tố quan trọng để tạo nên một buổi tiệc đáng nhớ. Với những gợi ý trên, hy vọng doanh nghiệp sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa tiệc tất niên của mình.
Với gần 20 năm kinh nghiệm dày dặn trong ngành tổ chức sự kiện và hơn 1.000 sự kiện thành công mỗi năm, HoaBinh Events tự hào là đối tác đáng tin cậy của hơn 3.000 doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Chúng tôi sẽ mang đến dịch vụ tổ chức tiệc tất niên trọn gói với sự chuyên nghiệp, sáng tạo, và tối ưu chi phí, giúp doanh nghiệp tạo nên một sự kiện thật ấn tượng và đáng nhớ.
-------------
HOABINH EVENTS - CHẤT LƯỢNG TẠO DANH TIẾNG!
✪ Hà Nội: 29 Đoàn Thị Điểm, Phường Ô Chợ Dừa, TP. Hà Nội
● Đà Nẵng: 217 Trần Phú, Phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng
● HCM: 05 Hoa Cau, Phường Cầu Kiệu, TP. HCM
● Chi nhánh khác: Thái Lan, Singapore
📲 WhatsApp/Zalo/Viber/Hotline: 0939 311 911 - 0913 311 911 - 0913 341 911
🌐 hoabinhevents.com
