Danh sách các món ăn tiệc cưới sang trọng

Đám cưới là ngày trọng đại nhất đối với cô dâu chú rể, bất kỳ ai đều mong muốn họ có một buổi lễ thật ấn tượng và trọn vẹn nhất. Một trong những yếu tố quyết định 50% sự thành công của bữa tiệc đó chính là thực đơn đãi khách. Đây không chỉ đơn giản là món ăn trong bữa tiệc mà nó còn thể hiện sự chu đáo và mến khách của chủ nhà. Một thực đơn tiệc cưới cao cấp sẽ đem đến cho khách mời những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cùng HoaBinh Event tìm hiểu danh sách những món ăn tiệc cưới sang trọng cho ngày trọng đại của mình nhé!

Thực đơn món ăn tiệc cưới sang trọng cần có những gì?

Một bữa tiệc cưới sẽ được chia ra làm 3 phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Một thực đơn tạo ấn tượng với khách mời không chỉ nằm ở những món ăn tiệc cưới sang trọng, đắt tiền mà còn phải hợp khẩu vị người ăn. Bên cạnh đó, thực đơn sẽ được thiết kế phụ thuộc vào ngân sách của gia chủ.

Món khai vị

Đây là những món ăn được chuẩn bị để khách mời thưởng thức trước khi món chính bắt đầu. Thông thường, món khai vị thường là những món ăn nhẹ để đánh thức vị giác vì vậy chủ tiệc không nên lựa chọn những món quá nhiều dầu mỡ hay tinh bột để tránh cảm giác no sớm.

Mỗi bữa tiệc thường có từ 6-10 món, trong đó món khai vị chiếm khoảng 1-2 món. Những món khai vị phổ biến thường gặp ở các bữa tiệc: salad, gỏi, súp,...

Món chính

Sau khi thưởng thức món khai vị, khách mời sẽ được phục vụ món chính hấp dẫn, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Món chính thường chiếm 3-5 món trong thực đơn của buổi tiệc, bao gồm đủ 4 nhóm thực phẩm: đạm, béo. tinh bột, muối khoáng. Tùy theo phong cách của bữa tiệc mà bạn có thể lựa chọn thiết kế menu món chính cho phù hợp. 

Món tráng miệng

Đây là món ăn cuối cùng được phục vụ khách mời trong tiệc cưới, giúp thực khách cân bằng vị giác và cảm nhận được sự hòa hợp về hương vị xuyên suốt bữa tiệc. Vì vậy, dù chỉ là khẩu phần nhỏ nhưng cô dâu chú rể cũng cần lưu ý để có một phần kết ghi điểm với khách mời.

Gợi ý món ăn tiệc cưới sang trọng cần có trong menu

Món khai vị

Súp

Đây là có là món khai vị được sử dụng nhiều nhất trong thực đơn tiệc cưới tại Việt Nam vì nó đơn giản trong cách chế biến và phục vụ, phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ nhỏ đều rất ưa thích. Một số món súp mà bạn có thể tham khảo: súp đậu Hà Lan, súp gà ngô non, súp cua, súp rau củ,...

Gỏi

Gỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua cay mặn ngọt và các loại rau củ quả sống. Khác với món salad kiểu Tây, gỏi được rưới hoặc chấm với nước mắm tạo nên nét đặc trưng riêng biệt của người Việt. Các món gỏi được ưa chuộng tại các bữa tiệc cưới như: Gỏi gà măng cụt, gỏi hoa chuối bắp bò, gỏi bò bóp thấu,...

Salad

Là món khai vị giàu chất xơ được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu là: rau củ, hoa quả, ngũ cốc,... kết hợp cùng với thực phẩm chứa đạm: thịt heo, bò, gà, trứng, cá hồi, hải sản và nước sốt được làm từ hương vị thanh mát của salad sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị của bữa tiệc. 

Đây cũng là một trong những món ăn tiệc cưới sang trọng được nhiều gia đình lựa chọn để mở đầu cho bữa tiệc. Các món salad mà bạn có thể tham khảo cho thực đơn như: salad cá hồi sốt chanh leo, salad Nga, salad tôm sốt mè rang.

Món chính

Món ăn giàu đạm

Khi thiết kế thực đơn bạn nên bổ sung tối thiểu 2 món đạm để đảm bảo khách mời được nạp đủ chất dinh dưỡng và không bị đói. Các món có thể tham khảo như: 

• Món gà: Gà nướng mật ong, gà hấp lá chanh, gà luộc

• Món tôm: tôm hấp nước dừa, tôm sốt bơ tỏi, tôm bỏ lò phô mai, tôm nướng, tôm rang me, tôm chiên hoàng bào

• Món bò: bò sốt tiêu đen ăn kèm với bánh bao chiên, bò bít tết, bò sốt vang

• Món cá: cá lăng hấp xì dầu, cá hồi áp chảo sốt chanh leo, cá lóc nướng trui

Món ăn giàu tinh bột

Tùy vào sở thích và khẩu vị của cô dâu chú rể cũng như khách mời để lựa chọn các món ăn tinh bột cho bữa tiệc. Ví dụ, nếu người tham gia dự tiệc là người trẻ thì các loại mỳ Ý, đồ Âu là một lựa chọn hoàn hảo. Nếu thực khách phần lớn là người lớn, ưa chuộng những món ăn theo khẩu vị châu Á thì cơm chiên hải sản, xôi xéo,... sẽ được mọi người ưa thích.

Món tráng miệng

Một món tráng miệng thanh đạm và tươi mát sẽ thích hợp để kết thúc bữa ăn với các thức đơn nhiều món cay, nóng và dầu mỡ. Đặc biệt vào thời tiết mùa hè, món tráng miệng tươi mát còn có tác dụng giải nhiệt. Gợi ý cho bạn một số món tráng miệng như: tàu hũ tươi, trái cây, các loại chè, sữa chua, rau câu,... Bên cạnh đó, bánh ngọt cũng rất được yêu thích bởi màu sắc và hình dạng bắt mắt như: bánh macarons, donut, bánh cupcake, brownie,...

Bài viết phía trên là những chia sẻ của HoaBinh Events về danh sách món ăn tiệc cưới sang trọng để giúp các cặp đôi tham khảo, từ đó chọn được địa điểm dành cho ngày trọng đại của mình được trọn vẹn nhất. Ngoài ra, nếu bạn vẫn băn khoăn về việc lựa chọn địa điểm tổ chức hay thuê trọn gói dịch vụ tổ chức tiệc cưới hãy để HoaBinh Events hỗ trợ bạn. Chúng tôi với hơn 16 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức sự kiện tự tin rằng sẽ giúp bạn tìm ra những lựa chọn phù hợp với mong muốn nhất. Liên hệ ngay theo thông tin bên dưới để nhận được sự tư vấn tốt nhất và đồng hành trong mọi sự kiện.

HOÀ BÌNH GROUP - CHẤT LƯỢNG LÀM NÊN DANH TIẾNG

Hotline: 0913.311.911 - 0939.311.911
Địa chỉ trụ sở chính: 27 - 29 Đoàn Thị Điểm, Quận Đống Đa, Thủ đô Hà Nội.
Đà nẵng: 217 Trần Phú, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng.
Hồ Chí Minh: 5 Hoa Cau, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Email: info@hoabinhevents.com