10+ mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn và sang trọng

Khi chuẩn bị hôn lễ, ngoài cân nhắc về quy mô tiệc cưới, địa điểm tổ chức…các cặp đôi cũng rất quan tâm tới thực đơn mời khách. Một thực đơn tiệc cưới có nhiều món ăn ngon không chỉ thể hiện sự chu đáo của gia đình cô dâu, chú rể mà còn thể hiện tấm lòng hiếu khách khi họ tới chung vui trong ngày trọng đại của mình. Hãy cùng HoaBinh Events tìm hiểu và lựa chọn 10+ mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn và sang trọng nhé!

1. Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới 

1.1. Món ăn được trang trí đẹp mắt

Trong tiệc cưới có những món ăn tinh xảo gây ấn tượng không chỉ thể hiện được đẳng cấp và sự sang trọng, mà còn cho thấy lòng hiếu khách, sự chu đáo tận tâm khi tiếp đón của cô dâu, chú rể. Ngoài ra không thể phủ nhận rằng những món ăn được trang trí đẹp mắt sẽ khiến khách mời cảm thấy thích thú và có trải nghiệm ăn ngon miệng hơn.

1.2. Lựa chọn món ăn được chế biến từ nguyên liệu theo mùa

Ông bà ta đã có câu: “Mùa nào thức nấy” ám chỉ mỗi nguyên liệu khi vào đúng mùa vụ thường sẽ tươi ngon, hấp dẫn thực khách hơn. Ngoài ra, nếu được thưởng thức những món ăn phù hợp thời tiết, thực khách sẽ thấy thoải mái, dễ chịu và thích thú. Lựa chọn món ăn được chế biến theo mùa sẽ tiết kiệm được chi phí bởi giá thành nguyên liệu hợp lí nhưng vẫn đảm bảo được sự tươi ngon khi chế biến.

1.3. Lựa chọn món ăn phổ biến, hợp khẩu vị mọi người

Hôn lễ thường có sự tham gia của rất đông gia đình, họ hàng hay bạn bè của quan viên hai họ. Do đó, món ăn ngon sẽ là yếu tố giúp đám cưới ghi điểm với khách mời. Tuy nhiên, mỗi người sẽ có khẩu vị khác nhau, các món ăn cần được chế biến phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời để mang tới một buổi tiệc cưới trọn vẹn, đáng nhớ nhất với trải nghiệm hài lòng nhất.

1.4. Giữa các món ăn có sự chuyển vị hài hoà

Một bữa ăn ngon sẽ thể hiện qua sự chuyển vị hài hoà giữa các món ăn, đi từ món ăn khai vị nhẹ nhàng kích thích vị giác đến món chính ấn tượng, đậm đà và kết thúc hoàn hảo bằng món tráng miệng ngọt ngào. Vì vậy, các cặp đôi nên tham khảo và dùng thử các món ăn trong thực đơn tiệc cưới được nhà hàng đề xuất, qua đó đánh giá để có thể điều chỉnh cho phù hợp.

1.5. Lượng thức ăn vừa đủ

Các cặp đôi cần lên danh sách ước lượng số khách mời tham dự đám cưới, từ đó có thể cân bằng được lượng thức ăn cho mỗi món, đây là điều quan trọng và cần phải lưu ý để có một tiệc cưới hoàn hảo, chu đáo nhất. 

2. Thực đơn tiệc cưới nên có những món ăn gì?

2.1. Món khai vị

Y như tên gọi, món khai vị chính là những món ăn mở đầu cho bữa tiệc. Các món ăn này thường sẽ được chế biến nhẹ nhàng để lót dạ và kích thích vị giác của khách mời. Vì vậy, chủ tiệc cần hạn chế những món ăn chứa nhiều dầu mỡ hoặc tinh bột để tránh cảm giác ngấy khiến cho khách mời không muốn ăn các món tiếp theo. Một số món khai vị tuyệt mời mà các cặp đôi không nên bỏ qua là: salad, gỏi hoặc súp.

Salad

Salad vốn là món ăn chứa nhiều chất xơ khi được chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật như: rau sống, cà chua, hoa quả,...Món salad sẽ thêm đậm đà khi kết hợp với các loại gia vị trộn riêng biệt và thêm một ít thực phẩm chứa chất đạm như: cá hồi, tôm, bò,...sẽ mang tới hương vị tươi mát có tác dụng giải ngấy khi kết hợp với những món ăn chính tiếp theo. 

Một số món salad tham khảo cho thực đơn tiệc cưới: salad cá hồi, salad tôm, salad hoa quả,...

Gỏi

Món gỏi hay có tên khác là nộm vốn là một nét tinh hoa của ẩm thực Việt Nam, được chế biến bằng cách trộn tất cả các loại rau củ quả có mùi vị tương đương với nhau. Đặc biệt, hương vị thơm ngon, đậm đà của món này được quyết định rất nhiều bởi nước mắm.

Một số món gỏi để bạn tham khảo: gỏi tôm ngó sen, gỏi gà măng cụt, gỏi hoa chuối bắp bò,...

Súp

Súp được biết tới là một món ăn dễ tiêu hoá, chứa nhiều dinh dưỡng và phù hợp cho mọi đối tượng khách mời. Súp sẽ được nấu từ nước hầm xương hoặc thịt để lấy vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng với rau củ tươi sẽ mang tới món ăn ngọt thanh tuyệt hảo.

Một số món súp bạn có thể tham khảo: súp gà ngô non, súp cua tuyết, súp đậu Hà Lan,...

2.2. Món chính

Món chính là những món ăn chủ chốt tạo điểm nhấn cho bữa tiệc nên cần đáp ứng các tiêu chí như: ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng và mang lại cảm giác no bụng. Thông thường trong thực đơn tiệc cưới, món chính sẽ có từ 2 - 3 món đầy đủ các nhóm thực phẩm quan trọng là: đạm, chất béo, tinh bột,...

Món ăn giàu đạm

Đạm - Protein được biết là loại dưỡng chất vô cùng quan trọng, chiếm từ 10 - 20% trọng lượng cơ thể để giúp các tế bào cơ quan duy trì sự sống và phát triển bình thường. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì người trưởng thành cần nạp từ 50g - 70g đạm hàng ngày. Vì vậy, khi thiết kế thực đơn tiệc cưới, các cặp đôi cần chú ý bổ sung các món ăn giàu đạm giúp cho khách mời ăn ngon mà vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Món ăn giàu đạm có thể tham khảo: vịt quay, bò BBQ, sườn nướng,...

Món ăn giàu tinh bột

Ngoài chất đạm thì tinh bột cũng là dưỡng chất vô cùng quan trọng, luôn cần xuất hiện trong mỗi bữa ăn để giúp tái tạo năng lượng và tạo cảm giác no lâu cho thực khách.Với món ăn giàu tinh bột, cô dâu và chú rể nên phân loại khách mời thành hai tệp người trẻ và người lớn tuổi, bởi hai lứa tuổi này sẽ có khẩu vị ăn uống khác nhau. Nếu khách là những người lớn thì nên tập trung vào các món có khẩu vị Châu Á, ngược lại khách trẻ tuổi thì những món ăn lạ miệng Châu Âu sẽ khiến họ thích thú hơn.

Món ăn giàu tinh bột có thể tham khảo: mì spaghetti, cơm chiên Dương Châu, xôi chim,...

Món ăn nổi bật

Thực đơn tiệc cưới sẽ không thể thiếu đi các món ăn nổi bật tạo nên sự sang trọng và đẳng cấp cho bữa tiệc. Các món ăn này thường sẽ theo tiêu chí độc đáo, giá thành cao và được chế biến tỉ mỉ mang tới cho khách mời những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

Một số món ăn tham khảo: lẩu thái hải sản, tôm hùm sốt phô mai, cua hoàng đế,...

2.3. Món tráng miệng

Người ta có câu “đầu xuôi thì đuôi lọt”, nếu đã bắt đầu bằng món khai vị xuất sắc thì cũng nên kết thúc bàn tiệc bằng một món tráng miệng hoàn hảo. Những món ăn này sẽ được phục vụ theo khẩu phần nhỏ giúp khách mời cân bằng vị giác sau các món ăn chính đặc biệt.

Món nước

Nếu thực đơn đãi tiệc có nhiều những món ăn cay nóng, cặp đôi nên lựa chọn một món tráng miệng thanh mát để làm dịu đi dư vị đậm đà từ món ăn trước đó. 

Gợi ý món tráng miệng thanh mát có thể kể tới là: hoa quả tươi theo mùa, chè dưỡng nhan, yakult, sữa chua, chè hoa quả,...

Món ngọt

Nếu cô dâu và chú rể tổ chức theo phong cách Châu Âu sang trọng, hiện đại thì tráng miệng bằng các loại bánh ngọt xinh xắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

Gợi ý một vài món bánh ngọt thích hợp cho đám cưới: bánh tiramisu, bánh panna cotta, bánh mousse,...

Đồ uống

Ngoài những món tráng miệng kể trên thì các loại đồ uống cũng là một phần không thể thiếu trong thực đơn tiệc cưới. Với các đám cưới theo phong cách truyền thống thì bia, rượu và nước ngọt là các loại nước thường thấy. Còn đối với các bữa tiệc mang phong cách Châu Âu thì những loại cocktail được pha chế riêng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

Một số loại cocktail nổi tiếng: sangria, mojito, pina colada,...

3. Gợi ý 10+ mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn và sang trọng

 

Đến đây có lẽ bạn đọc đã tìm ra cho mình được mẫu thực đơn tiệc cưới phù hợp, các lưu ý khi lựa chọn thực đơn để mang tới một lễ cưới long trọng và tuyệt vời.Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được các cặp đôi đang lên kế hoạch cho ngày trọng đại của đời mình. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hoặc có nhu cầu tư vấn về tổ chức tiệc cưới sang trọng linh đình thì hãy liên hệ ngay với HoaBinh Events nhé!. Với hơn 16 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức sự kiện, sở hữu nguồn nhân lực, vật lực phong phú, chuyên nghiệp, chúng tôi tự tin rằng sẽ đem đến cho bạn một hôn lễ trọn vẹn, lãng mạn, đáng nhớ. Liên hệ ngay với HoaBinh Events để nhận được sự tư vấn dịch vụ tổ chức tiệc cưới tốt nhất.

HOABINH EVENTS BÌNH GROUP - CHẤT LƯỢNG LÀM NÊN DANH TIẾNG
Hotline: 0939.311.911 - 0918.640.988
Địa chỉ trụ sở chính: 27 - 29 Đoàn Thị Điểm, Quận Đống Đa, Thủ đô Hà Nội.
Đà nẵng: 217 Trần Phú, quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng.
Hồ Chí Minh: 5 Hoa Cau, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Email: info@hoabinhevents.com